江苏盐都 :“农二代”逐梦希望的田野******
(新春走基层)江苏盐都:“农二代”逐梦希望的田野
中新网盐城1月31日电 题:江苏盐都 :“农二代”逐梦希望 的田野
中新网记者 于从文
农历正月初八,江苏盐城盐都区秦南镇 ,秦程食品公司兔年第一锅咸鸭蛋出锅了 。“很多老顾客都在等着这锅蛋呢。”“87后”总经理程彤在生产间内外忙碌着。
年产700万枚咸鸭蛋 的生产间里,既摆放着一排排传统盐水腌制咸鸭蛋的大桶 ,又安装了两台高效节能环保型智能腌制设备。程彤说,这两台新型设备是自主研发的专利 ,极大地提升了咸鸭蛋的产能和品质 。
潘志鹏操作大棚内 的物联网设备 。 谷华 摄腌制咸鸭蛋对于出生在水乡的程彤来说, 是“子承父业” 。程彤 的父亲在二十世纪九十年代就从事鸭蛋的腌制和销售 。2012年 ,父亲打算把蛋品厂交给程彤。当时 ,大学毕业后已经在南京一家国企工作三年并成为业务经理 的程彤真有点不情愿 :“工作在写字楼 ,朝九晚五,压力也不大,事业处于上升期 。”然而 ,父亲 的蛋品厂粗放的生产方式 ,让程彤担心“走不远”,思量再三,他还是决定回来接过父亲的接力棒 。
“咸鸭蛋到处都有,蛋白过咸 、蛋黄不沙是咸鸭蛋普遍存在 的问题 。我对蛋品市场调研后认为 ,要做出自己 的特色,必须走差异化竞争之路 ,做一种不太咸、更健康 的咸鸭蛋。”程彤告诉中新网记者 ,他联合江苏省农科院专家经过两年攻关 ,研发了“低盐咸鸭蛋快速腌制技术”,并获得专利 。通过自主研发 的智能化腌制设备 ,咸鸭蛋的腌制周期从40多天缩短至15天左右,不仅蛋黄“流油”,而且含盐量比正常咸鸭蛋低30%到50% ,适合现代人 的健康理念 。
潘志鹏在手机上查看大棚内温度、湿度等数据 。 谷华 摄“小而美”的经营策略,让“秦程”咸鸭蛋在市场上脱颖而出,价格也水涨船高 。程彤成立了养殖专业合作社 ,带动周边几十户养殖户致富 。2022年 ,“秦程”蛋品实现销售1400多万元。
记者了解到,在盐都乡村大地上 ,活跃着300多位像程彤这样 的40岁以下“农二代”,他们怀揣致富梦想和兴农技能,传承农业发展 ,为当地农业增效农民增收注入了新活力。
盐都区郭猛镇双鹏智慧农场 的当家人 是两位发小,出生于1992年的潘志鹏和刘小鹏。2013年 ,潘志鹏 的父亲潘国胜流转了200亩土地种植葡萄和草莓,两年后他邀请大学毕业 的刘小鹏回来经营农场,2018年 ,潘志鹏也回到农场 。年轻人 的思维活跃 ,通过走出去 、请进来 的方式向农业专家请教,从教科书和生产实践中步步摸索,慢慢由农业“门外汉”成长为“小能手”。
潘志鹏和刘小鹏深知传统种植管理模式已经落伍,一齐把目光瞄准物联网技术 ,对农场进行了智慧化改造。“现在,温度 、湿度 、通风 、遮盖等各方面全部实现自动控制 。”在农场大棚里,两人掏出手机给记者演示说,运用物联网技术 ,不仅能够精准控制 ,提高果品品质,而且节省了人工成本,200亩农场正常用工也就20人 。
“看着植物生长 ,一天一个变化,每天都有新鲜感。”刘小鹏笑言,这 是自己的农业情怀, 是做其他工作没有的感受。去年,农场实现产值800多万元 ,净利润达300万元左右 。
农业情怀同样藏在“快乐养猪人”顾金国的心头 。“我做农业可算 是专业对口了 。”顾金国毕业于盐城生物工程学校畜牧专业 ,曾经在上海从事动物药品销售,生意做得红红火火 。2015年,他带着3000万元资金,回到家乡秦南镇合兴村,创办了康农牧家庭农场从事养猪业 。
在康农牧家庭农场 ,巡视、室温、饲喂 、粪便清扫全部实现自动化,偌大 的猪场正常用工只有13人 ,而且还是每3个月一轮换,平时在猪场内从事养殖管理 的只有四五人 。值得一提的 是,这里清洁清毒程序非常严格 ,饲料运进、人员进入需要经过20分钟 的消毒,饲养人员在外的穿着衣物一律不得带入,连手机都不能带进。“养猪最怕 的 是猪瘟病毒 。”顾金国说 ,只有严格消杀才能保证安全 ,养猪产业才能持续下去 。去年,农场出栏生猪15000头,成为名副其实的“万头猪场”。
在盐都采访“农二代”,记者发现,这些“新农人”都具有较高 的文化程度 ,都是运用现代科技的行家里手 ,也都把网络电商作为产品销售的主渠道 。“手机成为新农具,直播成为新农活,流量成为新农资” 是他们身上鲜明 的时代印记。
据盐都区农业农村局相关负责人介绍 ,截至目前 ,该区已创成省、市、区级示范家庭农场超300家 ,其中 ,“农二代”创办领办 的农场占比逐年提高。“力争三年内家庭农场负责人平均年龄降到50岁以下,大专以上文化程度达到50%以上,让更多 的年轻人传承农业发展,成为乡村产业振兴 的主力军 。”
顾金国介绍生猪饲养情况 。 谷华 摄又是一年新春时 。和父辈一样耕耘在乡村大地上 ,有知识、有技术 的“农二代”们对自己 的事业充满了坚定的信心 。潘志鹏和刘小鹏说 :“新的一年要加强日常管理 ,提高果品品质,打出自己的品牌 ,提高效益。”程彤说 :“继续进行产学研合作 ,再在细分市场上下功夫 ,扩大品牌影响力 ,带动更多农户奔富路。”顾金国则说:“做农业 ,除了情怀还 是情怀 ,我要通过自己的努力,让养猪成为受人尊敬 的职业。”(完)
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |